Flor de Sal

KVETY MORSKEJ SOLI Z ALGARVE

Kvety morskej soli sú najlahodnejšie kryštáli soli, ktoré sa tvoria len v najvrchnejšej časti odparených zásobníkov s morskou vodou tzv. salinas, preto ich šéfkuchári nazývajú aj morskou smotanou.

Zberajú sa počas leta denne v malých množstvách tradičnou remeselnou metódou. Majú jemnú chrumkavú konzistenciu a oveľa výraznejšiu chuť ako tradičná soľ. Kvetmi morskej soli sa neplytvá pri bežnom varení, vo vysokej gastronómii sa pre svoju lahodnú chuť používajú na finálne dochucovanie jedál.

Flor de Sal Salmarim sa zbiera ručne pomocou špeciálnych sitiek v salinách Atlantického oceánu v chránenej prírodnej rezervácii v okolí mestečka Castro Marim v regióne Algarve.

100% prírodný produkt z Portugalska!